如氣體泄漏時不能及時發(fā)現(xiàn)和處理，會給食堂及工作人員帶來災(zāi)難性危害。按照《工作場所可燃?xì)怏w檢測報警裝置設(shè)置規(guī)范》的要求，食堂、餐廳屬于泄漏釋放源可燃?xì)怏w工作場所，必須配置可燃?xì)怏w報警儀，依照天然氣使用的相關(guān)管理規(guī)定，食堂、餐廳在設(shè)置燃?xì)庑孤秷缶?
同時要備有燃?xì)庑孤毒o急切斷閥，以及強制排風(fēng)裝置，當(dāng)儀器檢測到燃?xì)庑孤稌r應(yīng)及時開啟風(fēng)機排風(fēng)和關(guān)閉燃?xì)夤艿赖陌踩Ｗo措施，
降低工作場所內(nèi)積聚的可燃?xì)怏w濃度，防止爆炸或火災(zāi)的發(fā)生。因此研究食堂可燃?xì)怏w的報警聯(lián)動保護具有重要意義。
1 、可燃?xì)怏w報警器介紹
1.1 可燃?xì)怏w報警其分類
可燃?xì)怏w報警器，按照使用環(huán)境的不同，可以分為：家用可燃?xì)怏w報警器和工業(yè)用氣體報警器。家用報警器主要為防止煤氣爆炸和煤氣中毒事故的發(fā)生，用于家庭煤氣泄漏的檢測。工業(yè)用氣體報警器包含工業(yè)用便攜式可燃?xì)怏w報警器和工業(yè)用固定式可燃?xì)怏w報警器。便攜式可燃?xì)怏w報警器集探測器和控制器為一體，由現(xiàn)場工作人員手持用，小巧靈活，便于攜帶，但是不能與其他設(shè)備連接。
工業(yè)用固定式可燃?xì)怏w報警器由探測器和控制器組成。按照傳感器的不同，可以分為：熱導(dǎo)式可燃?xì)怏w報警器，由于不同氣體的熱導(dǎo)系數(shù)和熱傳導(dǎo)速率不同，當(dāng)氣體以穩(wěn)定的速度進入儀器，當(dāng)被測氣體的濃度發(fā)生變化時，報警器內(nèi)的鉑熱電阻絲的阻值也會隨之變化;紅外式可燃?xì)怏w報警器，根據(jù)不同氣體吸收波長不同的原理制成，優(yōu)點是反應(yīng)靈敏、抗中毒性好;缺點是成本高、結(jié)構(gòu)較為復(fù)雜;催化燃燒式可燃?xì)怏w報警器，采用惠斯通電橋原理，環(huán)境中的可燃?xì)怏w與感應(yīng)電阻發(fā)生燃燒，使感應(yīng)電阻的阻值發(fā)生變化，打破了報警器內(nèi)電橋的平衡狀態(tài)，電橋會輸出一個與可燃?xì)怏w濃度成正比的電壓信號;半導(dǎo)體式可燃?xì)怏w報警器，利用電導(dǎo)率隨環(huán)境不同而發(fā)生改變的原理制成的，通過電流變化來激發(fā)報警器電路。優(yōu)點是反應(yīng)靈敏、價格低廉;缺點是受環(huán)境影響大，穩(wěn)定性較差，測量精確度較低。
1.2 可燃?xì)怏w報警器檢測對象
可燃?xì)怏w報警器的主要檢測對象是可燃?xì)怏w，包括甲烷、乙烷、丙烷、丁烷、乙烯、丙烯等有機氣體和氫氣等無機氣體。當(dāng)氧氣或空氣與可燃?xì)怏w混合達到一定體積分?jǐn)?shù)時，在遇到明火的情況下會發(fā)生爆炸現(xiàn)象，達到發(fā)生爆炸所需體積分?jǐn)?shù)的最小值稱為爆炸極限，在可燃?xì)怏w報警器中測量單位是用%LEL來表示的。例如某氣體報警器的100%LEL顯示表示的是這種氣體發(fā)生爆炸所需的最低的體積分?jǐn)?shù)。
可燃?xì)怏w報警器廣泛應(yīng)用于冶金、石化、交通、賓館、市政煤氣等行業(yè)和消防部門中。當(dāng)空氣中可燃?xì)怏w濃度達到一定量時，報警器就會自動報警，然后做出排風(fēng)或使截止閥產(chǎn)生一定的動作反應(yīng)，從而達到防止火災(zāi)或中毒事故發(fā)生的作用。
2、 可燃?xì)怏w報警器聯(lián)動保護安裝的必要性
可燃?xì)怏w報警器實際上是氣體泄露檢測報警儀器。當(dāng)使用天然氣的廚房中可燃性氣體發(fā)生泄露時，氣體報警器檢測到的可燃性氣體濃度如果達到了報警器設(shè)置的報警值，可燃?xì)怏w報警器就會發(fā)出聲或光的報警信號，以提醒并采取人員疏散、強制排風(fēng)、切斷天然氣供給等安全措施。而報警器聯(lián)動保護裝置可聯(lián)動相關(guān)的聯(lián)動設(shè)備如風(fēng)機、電磁閥等，防止發(fā)生爆炸、火災(zāi)、中毒等事故，有效保障食堂安全。
3、 可燃?xì)怏w報警器聯(lián)動保護方案介紹
在食堂天然氣管道上加裝防暴緊急切斷電磁閥，并與原有的可燃?xì)怏w報警器聯(lián)機，構(gòu)成聯(lián)動防護。
可以選用電磁閥為防爆型電磁閥、材質(zhì)為不銹鋼、220V交流供電的緊急切斷電磁閥，公稱直徑在DN50，DN20之間，具體大小按照實際食堂廚房供氣管線為準(zhǔn)，割開管線，焊接法蘭盤，然后法蘭式安裝緊急切斷電磁閥，最后連接220V交流電源線。其零線、N可直接接入緊急切斷電磁閥的零線端子，火線、L接入可燃?xì)怏w控制器的高限值端子兩個端子可從可燃?xì)怏w控制器的另外一個高限值端子引出電源線接入緊急切斷電磁閥的火線端子，從而構(gòu)成可燃?xì)怏w報警裝置聯(lián)動電磁閥系統(tǒng)。
該方案的工作原理是正常情況下，可燃?xì)怏w控制器的高限值端子處于常開狀態(tài)，220V交流電被阻斷，無法輸出到緊急切斷電磁閥。電磁閥沒有加電，處于導(dǎo)通狀態(tài)時天然氣正常使用;當(dāng)可燃?xì)怏w控制器檢測到有天然氣泄漏時，可燃?xì)怏w控制器的高限值端子立即吸合，處于閉合狀態(tài)，接通220V交流電并輸出到緊急切斷電磁閥，電磁閥加電，電磁閥動作切斷管道中的天然氣，起到緊急情況下自動關(guān)斷天然氣的作用，防止天然氣泄漏事故的進一步擴大。
在食堂天然氣管道上加裝防爆緊急切斷電磁閥的基礎(chǔ)上，安裝防爆型軸流風(fēng)機和聯(lián)動風(fēng)機控制箱，并與原有的可燃?xì)怏w報警器聯(lián)機，構(gòu)成聯(lián)動風(fēng)機防護系統(tǒng)，形成對天然氣泄漏的雙重保護。
該方案可以選用防爆型、220V交流供電的軸流風(fēng)機，公稱直徑具體大小按照實際食堂廚房大小進行配置。軸流風(fēng)機安裝在食堂廚房屋頂30cm，80cm處，開墻挖孔，固定好軸流風(fēng)機，選擇合適的地方安裝風(fēng)機聯(lián)動控制箱。風(fēng)機聯(lián)動控制箱可實現(xiàn)自動和手動控制風(fēng)機啟動和停止操作，最后連接220V交流電源線。由于風(fēng)機屬于大功率用電設(shè)備，不能與可燃?xì)怏w報警裝置直接連接，必須通過風(fēng)機聯(lián)動控制箱控制軸流風(fēng)機的啟動和停止。
該方案工作原理是，在正常情況下，可燃?xì)怏w控制器的低限值端子處于常開狀態(tài)，220V交流電被阻斷，無法輸出到風(fēng)機聯(lián)動控制箱的繼電器線圈上。當(dāng)聯(lián)動風(fēng)機沒有加電時，風(fēng)機不啟動;當(dāng)可燃?xì)怏w控制器檢測到有天然氣泄漏時，可燃?xì)怏w控制器的低限值端子立即吸合，處于閉合狀態(tài)，接通220V交流電并輸出到風(fēng)機聯(lián)動控制箱的繼電器線圈上，風(fēng)機聯(lián)動控制箱輸出220V交流電到聯(lián)機風(fēng)機輸入端，風(fēng)機啟動將泄漏的天然氣排出室外，起到安全防護作用。特殊情況下食堂廚房需要通風(fēng)換氣時，可手動啟動風(fēng)機運行，換風(fēng)結(jié)束后～手動停止風(fēng)機運行。
二個方案在實現(xiàn)時，都要對原有的可燃?xì)怏w報警裝置進行一次全面的維護維修，對缺失的可燃?xì)怏w探測器補全，檢驗不合格的可燃?xì)怏w探測器要進行更換，對位置不合適的可燃?xì)怏w探測器要重新?lián)Q位安裝，保證改造后的可燃?xì)怏w報警系統(tǒng)能有效的工作。
4、 總結(jié)
可燃?xì)怏w報警器聯(lián)動裝置能否有效實現(xiàn)，關(guān)鍵看其能否實現(xiàn)聯(lián)動電磁閥和聯(lián)動風(fēng)機，以及廚房爐灶風(fēng)機能否作為聯(lián)動風(fēng)機使用，食堂廚房內(nèi)的天然氣管道上能否安裝緊急切斷電磁閥。應(yīng)用中注意報警聯(lián)動裝置的安裝位置，盡量安裝在便于觀察維護的視野之內(nèi)，周圍不要有對設(shè)備儀器正常工作產(chǎn)生影響的強電磁場，并且要定期對報警設(shè)備進行檢查。通過以上方案，對廚房設(shè)備和部分管線進行加裝改造后，可以實現(xiàn)可燃?xì)怏w報警聯(lián)動，有效保障食堂安全。
